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martes, 9 de abril de 2013

¿Agua o bebida rehidratante?

Si bien el agua es una remedio fundamental en el deporte y en la sudoración, en general, las bebidas isotónicas comerciales o caseras pueden añadir un grado de reposición más efectivo".


La pérdida de agua se realiza imperceptiblemente en un 35% a través de la piel (transpiración, 0.5 litros/día), en un 50% por riñón (orina, entre 1-1.5 litros/día), además de pulmones, jugos gástricos y heces.

Un serio desequilibrio fisiológico es la deshidratación, excesiva pérdida del agua. La sudoración abundante la facilita, además de acompañarse con eliminación de sodio, potasio, magnesio y espesamiento de la sangre, con las consecuentes alteraciones de "atascos metabólicos", nutrición y limpieza celular.

La deshidratación inicia un aumento de temperatura interna, que progresa a cansancio, pérdida de fuerza muscular, contracturas, agotamiento severo e inclusive pérdida de conocimiento. Se admite que llegar a una pérdida de un 20% de líquidos orgánicos produciría la muerte.

Un litro de sudor contiene entre 1 y 2 gramos de sodio, y su eliminación origina la aparición de cansancio, calambres e falta de concentración. La carencia de potasio y magnesio afecta la conducción nerviosa y la contracción muscular; además hay pérdida de vitaminas C y B1, ambas colaboradoras en diversos procesos metabólicos.

El cuerpo humano sometido a esfuerzo físico puede requerir de 3 a 8 litros de agua diariamente, dependiendo de la temperatura, humedad, esfuerzo y grado de entrenamiento, edad, etc... Por todo ello es aconsejable beber un vaso de agua fresca cada 15–20 minutos de esfuerzo físico.

Las bebidas isotónicas contienen una concentración en sales y algunos nutrientes similares a los del suero sanguíneo. Su absorción por el aparato digestivo es fácil y aunque es recomendable su uso en la práctica de deportes no se descarta el poder utilizarlo como refresco habitual. Su contenido calórico no debe superar las 30–50 kcalorías por cada envase (latas de 200 c.c.).

Si bien el agua es una remedio fundamental en el deporte y en la sudoración, en general, las bebidas isotónicas comerciales o caseras pueden añadir un grado de reposición más efectivo.

El contenido de azúcar no debe superar los 2–3 gramos por cien de líquido, porque una excesiva subida de glucosa en sangre puede favorecer una hipoglucemia reaccional. De ahí que algunos expertos aconsejen diluir al 50% con agua el contenido de cada lata de alguno de estos refrescos.

¿Cuanto líquido debo beber al día?

La mayoría de las personas recomiendan que debemos ingerir de 2 a 3 litros de agua al día para mantenernos saludables, pero... ¿Que no se supone que todos somos diferentes?

Sí, lo somos, por eso, cada persona debe saber cuanta agua debe de beber al día y para eso, tenemos esta simple operación matemática;

Entonces, si pesas 85 Kg. Debemos multiplicar 85x35=2975 y el resultado entre 1000: 2975/1000=2.975 Litros de agua.

Y... ¿esto por qué?

Por cada caloría que consumimos al día, tenemos que tomar un mililitro de agua y teniendo como base que se la media saludable es de 2000 Kcal. Al día para una persona normal, debemos ingerir una cantidad superior a la de calorías si queremos mantenernos saludables y bien hidratados.

Bebida de aloe "Aloe", una buena campaña mal dirigida.

Breve reseña de una campaña de mercadotecnia mal aplicada

Hace unas semanas atrás, (2 semanas antes de semana santa en México Distrito Federal) se inició una campaña de bajo presupuesto para promocionar la bebida "Aloe" en la ciudad de México. 

El target: Jóvenes entre 18 y 25 años, extrovertidos y con gusto por las fiestas, de alto poder adquisitivo y que buscaran una vida saludable.

La misión: Poder entrar en el mercado ampliamente competido de las bebidas saludables pero "divertidas".

Primer paso del plan: Se contrató a un equipo de 2 Barman y varios catadores para la creación de 20 cócteles que se pudieran introducir fácilmente en los diferentes antros de la ciudad de México. 

Segundo paso: Por parte de los barman se impartiría un curso de preparación de bebidas a los chefs contratados por la empresa para poder empezar a distribuir las recetas a los diferentes lugares donde se distribuiría la bebida preparada.

¿Hasta aquí todo bien y coherente verdad?

Pero... ¿que pasaría si hay un error de comunicación?

Al contratista se le olvidó mencionar que la bebida era un jugo no colado al barman en lugar de un licor a base de aloe, con lo que el barman tuvo listos los 20 cócteles sin la bebida en la mano el día acordado, cuando llegó la información al barman del error que se había cometido, ya era muy tarde, faltaba una semana para semana santa y el Spring break, en menos de una semana se tuvo reinventar desde cero toda la estrategia y las recetas para satisfacer al cliente.

Mientras se planeaba la introducción al mercado de los jóvenes  se consiguió el contrato para entrar a la cadena 7-ELEVEN donde actualmente se puede adquirir el producto, pero debido a contratiempos en la campaña y con la oportunidad perfecta para presentarlo al mercado ya encima, la campaña se contó como total fracaso.

Como dijo el ex-coordinador de logística de una importante empresa de publicidad BTL: "El momento era semana santa, sus nichos de mercado se encontraban dentro de los sitios marcados como oportunidades; el mejor ejemplo de como se pudo haber avanzado sería: enviar varios equipos a distintos puntos del país a entregar muestras gratis, con un Gio y varias edecanes a playas como Acapulco, Cancun, entre otras, para llamar la atención del público meta, pero no como mezclador de bebidas, sino como bebida refrescante y saludable para todos los que se preocupan por su cuerpo pero que se quieren divertir."

Actualmente, la compañía piensa retirar el producto del mercado una vez que se acabe el stock que tiene en tiendas, todo por una mala planeación y dirección de una campaña que pudo haber sido exitosa.

lunes, 1 de abril de 2013

Si tienes sed, ya es demasiado tarde.


 ¿qué es la sed?

La Sed
Es un mecanismo esencial de regulación del contenido de agua en el cuerpo y uno de los primeros síntomas de deshidratación.
La sed es un síntoma tardío de deshidratación en nuestro organismo.
Si la sed aparece en el evento deportivo, podríamos decir, que es escaso el tiempo para poder revertir la deshidratación.
Por eso, no espere tener sed, para tomar agua. Tome más de lo que usted cree que necesita antes de un evento o práctica para asegurarse de estar completamente hidratado.

¿porqué debo tomar una bebida hidratante en lugar de agua?


Bebidas Deportivas
 
Las bebidas deportivas se diseñaron con un objetivo concreto:
Satisfacer con la toma de un único producto, parte de las necesidades de energía, líquidos y/o electrolitos que los deportistas pierden en la actividad.
 
Contienen azúcares y electrolitos a la misma presión osmótica que la sangre (330 miliosmoles/litro). Cuando dos soluciones tienen la misma presión osmótica se dice que son isosmóticas o isotónicas. Por esta razón, el líquido sale del estómago, pasa al intestino donde es absorbido y de ahí va al torrente sanguíneo sin dificultad, lo que favorece la rápida y óptima asimilación de sus elementos.
.
Si el ejercicio es intenso y el ambiente es caluroso, las bebidas isotónicas ayudan a reponer:

- Líquidos
- Electrolitos (sodio y cloro, principalmente)
- Energía (glucosa)

Además retrasan la fatiga, evitan lesiones (calambres), mejoran el rendimiento y acelerar la recuperación.

En deportes de larga duración e intensidad media/alta se aconsejan las preparaciones que contengan polímeros de glucosa (maltodextrinas), no sólo glucosa o fructuosa, por su aptitud para asegurar un suministro de energía suficiente sin riesgo de trastornos digestivos.

El deporte y la hidratación


 
  Hidratación Deportiva
La hidratación forma parte del entrenamiento de un atleta.
Los calambres, agotamientos, dificultades de movimiento y golpes de calor,
comienzan cuando un deportista no se ajusta gradualmente al clima caluroso,
no hidrata como corresponde en la actividad
o posee una relativa deshidratación antes de iniciar los ejercicios.

domingo, 31 de marzo de 2013

Y... ¿porqué debo hidratarme?

Rendimiento Deportivo
 
Cuando nos deshidratamos nuestro rendimiento deportivo comienza a decaer y si la deshidratación continúa podemos llegar a sufrir una descompensación.

Cuando corremos quemamos mucha energía. Esta energía, le da poder a los músculos,
y el trabajo que el musculo realiza es liberado en forma de calor.

El agua en nuestro cuerpo, no deja que este se caliente. El sudor y la evaporación del mismo en nuestra piel enfría nuestro cuerpo. Entonces en el proceso de enfriamiento perdemos agua.

Si el agua no se repone, puede ser muy peligroso, porque el cuerpo se calienta.
Perdiendo solamente el 2 por ciento del agua en el cuerpo, aparece una merma en el rendimiento.

¿te arriesgarías?